par Gerald Lambert Tel un mal invisible rongeant notre siècle, le stress s’infiltre dans la vie de presque tous les Français. Il laisse des ravages sur l’équilibre mental et la santé générale. Notre alimentation joue un rôle crucial pour apaiser cette agitation intérieure, particulièrement grâce aux vitamines. Suivons les conseils du Dr Guillaume Fond, docteur en psychiatrie et chercheur en psychonutrition. Il a notamment écrit « Bien manger pour ne plus déprimer » et « Bien nourrir son cerveau contre le stress » aux éditions Odile Jacob.
- Qu'est-ce que le stress et à quoi est-il dû ?
- Complément anti-stress : Quelles vitamines prendre contre le stress et l'anxiété ?
- Cure pour booster l'énergie : quelles vitamines combattent la fatigue ?
- Complément alimentaire : quel magnésium combat le mieux le stress ?
- Quelles vitamines protègent les cellules du stress oxydatif ?
- Quels autres remèdes naturels combattent le stress ?
Qu’est-ce que le stress et à quoi est-il dû ?
Le stress mobilise nos ressources physiologiques, émotionnelles et comportementales. Notre système nerveux l’orchestre pour préparer notre corps face à un défi ou un danger. « Le stress est une réaction naturelle et saine lorsqu’elle survient de façon justifiée, » explique le Dr Fond. « Cependant, il peut devenir excessif chez certaines personnes plus vulnérables, on parle alors de troubles anxieux. »
Cette tension se décline en plusieurs types :
Le stress aigu surgit comme une réaction ponctuelle à une situation immédiate. Il se caractérise par une montée du cortisol et de l’adrénaline, suivie d’un retour à l’équilibre.
Le stress chronique résulte d’une exposition prolongée aux facteurs stressants. « C’est lui qui risque particulièrement d’entraîner des problèmes de santé, » souligne le spécialiste.
L’eustress, ce stress positif, stimule l’accomplissement d’objectifs ou le dépassement de défis.
La détresse survient quand la pression dépasse nos capacités d’adaptation, nuisant à notre bien-être.
Les déclencheurs du stress peuvent être externes : pressions professionnelles, difficultés financières ou bouleversements majeurs. Ils peuvent aussi être internes : exigences personnelles élevées, peur de l’échec ou difficultés émotionnelles.
Complément anti-stress : Quelles vitamines prendre contre le stress et l’anxiété ?
Plusieurs vitamines atténuent les manifestations du stress en soutenant le système nerveux. Elles régulent les neurotransmetteurs et hormones responsables de notre humeur.
La vitamine D contre le stress
La vitamine D joue un rôle cardinal dans la régulation du stress et de la santé mentale. Des études révèlent un lien entre des niveaux adéquats de vitamine D et une meilleure gestion du stress. Notre cerveau possède des récepteurs spécifiques à cette vitamine, notamment dans les régions liées à l’humeur. Elle participe activement à la régulation de l’activité neuronale et protège nos cellules nerveuses.
Cette vitamine influence la synthèse de la sérotonine et exerce un effet neuroprotecteur. Elle préserve les neurones contre les dommages oxydatifs et l’inflammation, facteurs aggravant l’anxiété.
La vitamine D est l’une des plus carencée en France. Près de 100% des Français n’ont pas les apports suffisants par l’alimentation selon l’Anses. Dr Guillaume Fond, chercheur en psychonutrition
On trouve cette vitamine dans les poissons gras, le jaune d’œuf et les produits enrichis. Notre peau la produit aussi lors d’une exposition au soleil, mais en quantité insuffisante entre septembre et juin.
« Dans les pays peu ensoleillés comme la France, il est difficile de couvrir ses besoins uniquement grâce au soleil, » indique le chercheur. « L’écran solaire, important contre le vieillissement et le cancer, bloque la synthèse de vitamine D. » Des compléments quotidiens deviennent donc nécessaires toute l’année.
Vitamine C contre le stress
« La vitamine C agit particulièrement sur les situations de stress aigu, » précise l’expert. Elle réduit les niveaux de cortisol sanguin et normalise la réponse de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien. Elle protège aussi les glandes surrénales contre l’épuisement. « Attention toutefois, cette vitamine en supplément devient potentiellement nocive à forte dose. Limitez-la aux périodes de stress aigu, à 500 mg par jour maximum, » recommande le Dr Fond.
La vitamine B9 active contre le stress
Plusieurs vitamines du groupe B aident à gérer les troubles de l’humeur. Elles soutiennent le système nerveux et la production d’énergie. La vitamine B9 active (méthylfolate ou MTHF) se distingue particulièrement.
La vitamine B9 sous forme MTHF aide à synthétiser la sérotonine. Cette hormone régule nos réactions de stress, d’anxiété et notre sommeil. Dr Fond
Les aliments riches en folates fournissent les précurseurs nécessaires pour que notre corps produise le méthylfolate. On trouve ces folates dans les légumes verts, les légumineuses, certains fruits et graines.
« La plupart des compléments de vitamine B9 contiennent des formes inactives qui ne pénètrent pas dans le cerveau, » précise le spécialiste. « Vérifiez bien la mention MTHF sur l’étiquette. »
Cure pour booster l’énergie : quelles vitamines combattent la fatigue ?
La fatigue peut résulter d’un stress prolongé et créer un cercle vicieux en entretenant l’anxiété. Longtemps considérée comme la championne anti-fatigue, la vitamine C a vu son rôle réévalué. Les recherches montrent désormais peu de lien direct entre cette vitamine et l’énergie. Toutefois, ses propriétés immunitaires nous protègent contre les infections génératrices de fatigue.
« C’est plutôt la combinaison des vitamines B9, B6, B12 et B2 qui combat efficacement la fatigue, » indique le Dr Fond. « Elles stimulent le métabolisme énergétique et redonnent de la vitalité. »
Complément alimentaire : quel magnésium combat le mieux le stress ?
Le magnésium, bien que n’étant pas une vitamine, joue un rôle essentiel contre le stress. La forme la plus appropriée dépend de sa biodisponibilité et de sa tolérance digestive.
Le thréonate de magnésium montre les meilleurs résultats contre le stress, l’anxiété et les troubles de l’humeur. Dr Fond
Cette forme traverse la barrière hémato-encéphalique, ce qui la rend particulièrement bénéfique pour notre cerveau. Elle améliore les fonctions cognitives et apaise les troubles de l’humeur. Les formes organiques (citrate, gluconate, bisglycinate) s’absorbent mieux que les formes inorganiques.
« Le magnésium marin, pourtant très à la mode, s’absorbe mal et provoque souvent des diarrhées, » ajoute le Dr Fond.
L’association avec le calcium est populaire car ces deux minéraux agissent ensemble pour détendre les muscles crispés par le stress.
Quelles vitamines protègent les cellules du stress oxydatif ?
Le stress oxydatif et le stress psychologique s’interconnectent par des mécanismes complexes. « Le stress oxydatif augmente notre vulnérabilité au stress psychologique de plusieurs façons, » explique le psychonutritionniste.
Les radicaux libres endommagent les membranes des cellules nerveuses, particulièrement dans les régions impliquées dans la gestion du stress. Ils réduisent aussi la production des neurotransmetteurs essentiels comme la sérotonine et la dopamine.
« Trois micronutriments se distinguent pour combattre le stress oxydatif lié à la santé mentale : la vitamine B2, le zinc et la vitamine D, » précise notre expert. Ces éléments neutralisent les radicaux libres et protègent nos membranes cellulaires.
Quels autres remèdes naturels combattent le stress ?
Au-delà des vitamines contre le stress, plusieurs approches naturelles peuvent nous aider à retrouver calme et équilibre.
Le manque de sommeil aggrave directement le stress et l’anxiété. Il engendre fatigue, irritabilité et tensions relationnelles. Adoptez une hygiène de sommeil rigoureuse : horaires réguliers, activités apaisantes le soir, environnement calme et sans écrans.
« La L-théanine du thé vert matcha génère des ondes alpha de relaxation dans le cerveau, dès 50 mg par jour, » ajoute le Dr Fond.
L’activité physique régulière libère endorphines et sérotonine. Les activités en plein air et au contact de la nature apportent un bénéfice supplémentaire contre le stress. Visez 30 minutes quotidiennes ou au moins trois séances hebdomadaires.
Les techniques de respiration et relaxation apaisent efficacement l’esprit. Méditation, yoga, cohérence cardiaque ou tai-chi constituent d’excellents outils anti-stress.
Enfin, limitez votre exposition aux situations stressantes et aux informations anxiogènes. Face au stress chronique, une révision complète de vos habitudes devient souvent nécessaire pour retrouver sérénité et bien-être.